Pancakes sans dégâts aux…fesses !

Posted: 19 octobre 2013 by Giusi

Ce matin, j’ai décidé de me faire plaisir mais sans matière grasse et sans sucre. Le samedi matin, j’ai décidé de faire du jogging environ 1 heure, du coup, j’ai vraiment besoin d’un petit déjeuner consistant qui puisse me faire tenir ! Je suis assez fière de moi, j’ai fais 1 heure de jogging (avec des temps de marche, je débute hein^^) ce matin. En tout cas, le cadre joue énormément sur le plaisir de courir. Si vous avez un parc ou un bois près de chez vous, je vous conseille d’enfiler vos baskets et d’aller courir, ça vous remet les idées en place et puis ça défoule tellement !

Ingrédients pour 9 pancakes :

  • 130g de farine fermentante
  • 10g (ou plus selon votre envie) de stevia
  • 250 ml de lait d’amande (ou autre lait)
  • 1 CS de levure chimique
  • 1 c.c de bicarbonate de soude
  • une pincée de sel
  • 1/2 banane
  • 1 CS d’arôme de vanille
  • 1 cc de poudre de vanille
  • 2 CS de pépites de chocolat
  • 2 cc de graines de chia

Préparation : 

  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ensemble sauf la farine.
  • Tamiser la farine et puis l’incorporer à la préparation
  • Dans une poêle anti-adhésive, verser une demie louche de la préparation.
  • Une fois qu’à la surface il y a des bulles qui se forment, retourner le pancake
  • Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.

Astuce : pour faire des pancakes bien ronds, vous pouvez utiliser un emporte-pièce circulaire et le déposer sur la poêle. Faites attention car il sera très chaud à la fin de la cuisson !

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A servir avec du sirop d’érable ou du miel….un délice !!

2 Comments

  • christine 20 octobre 2013 at 13:18

    J’adore le titre ! merci j’ai bien rigolé !

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