pancakes chocolat

Pancakes chocolat-vanille (vegan)

Posted: 18 janvier 2015 by Giusi

Hello,

J’ai enfin le temps de rédiger un article cette semaine ! Ca me manque mais une fois cette année académique terminée, je vais reprendre les choses de façon plus sérieuse, promis !!!

J’espère aussi que vous avez été gâtés pour les fêtes (oui ça remonte déjà). Pour ma part, j’ai été ravie, j’ai reçu THE appareil photo que je voulais depuis des années…je vais pouvoir bloguer encore mieux (la belle excuse je sais aha).

Comme vous le savez, je suis fan des pancakes. C’est une pâtisserie avec laquelle on peut vraiment s’amuser. Généralement, j’aime bien les manger au chocolat noir ou alors avec des fruits ! J’ai d’ailleurs une autre recette plus saine qui arrive bientôt sur le blog !

Ingrédients (4 personnes) :

  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150ml de lait d’amande
  • 2CS de beurre Alpro à temperature ambiante
  • L’équivalent en substitut de 2 oeufs
  • 2CS de cassonade blonde
  • 1cc de vanille en poudre
  • 1cc d’arôme de vanille
  • 1 sachet de pépites de chocolat (environ 120g)
  • 1 pincée de bicarbonate de soude

Préparation :

  • Dans un grand récipient, mélanger la farine, la levure chimique, le substitut d’oeuf, la vanille en poudre et le bicarbonate de soude.
  • Dans un plus petit récipient, battre le beurre avec le sucre.
  • Ajouter au mélange beurre-sucre le lait d’amande et l’arôme de vanille, mélanger.
  • Mélanger enfin le tout aux ingrédients secs et battre au mixeur jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Terminer avec l’ajout des pépites de chocolat à la préparation.
  • Essuyer une poêle anti-adhésive avec un peu de beurre, faire chauffer.
  • Verser l’équivalent d’une grosse CS de pâte, une fois que des bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake !

A déguster avec du sirop d’agave ou du sirop d’érable bio ! Bon appétit !

3 Comments

  • JULE 18 janvier 2015 at 18:04

    Ça semble décadent! 🙂

    Reply
  • oumyusuf 20 janvier 2015 at 12:51

    génial !!!!! faudrais tester

    Reply

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