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YouTube : une journée dans mon assiette!

Posted: 20 mai 2016 by Giusi

Hello les choux,

J’espère que votre fin de semaine se passe au mieux ? Pour ma part, ça va, mon entorse guérit progressivement. Je marche enfin ! J’ai commencé mes séances de kiné (ma tête quand ma kiné m’a manipulé la première fois, « nan mais calmos!!!! »).

Aujourd’hui, je vous partage ma nouvelle vidéo sur ma chaîne YouTube. Vous m’avez parfois demandé en privé comment se passait une journée typique en tant que végétalienne. Alors voilà, je vous emmène une journée dans mon assiette en mode honnête et transparente ! J’ai adoré faire ce genre de vidéo ! J’espère qu’elle vous plaira en tout cas 🙂

Voici les dosages des plats de la vidéo : 

Petit-déjeuner : ingrédients

  • 1 banane
  • 1/2 mangue
  • 40g d’avoine
  • 125ml d’eau
  • 125ml de lait de riz
  • 1CS de cacao nature
  • 1 c.c de cannelle en poudre

Petit-déjeuner : préparation

  1. Mettre l’avoine, l’eau et le lait dans une casserole.
  2. Une fois que le mélange commence à chauffer, ajouter 3/4 de la banane.
  3. Ajouter le cacao et la cannelle et tout mélanger.
  4. Verser dans un bol et décorer avec le reste de la banane et la mangue.

Lunch : ingrédients

  • 1/2 courgette râpée
  • 1/2 concombre
  • 3 champignons
  • 2 tomates
  • Quelques feuilles de laitue
  • Une portion au choix de semoule complète bio
  • Quelques radis
  • 1/2 oignon rouge

Lunch : ingrédients vinaigrette 

  • 3 c.c d’huile d’olive
  • 2 c.c de vinaigre balsamique
  • 1 c.c de moutarde
  • 1c.c de sirop de riz
  • sel, poivre
  • 2 c.c de basilic

Lunch : préparation

  1. Cuire la semoule avec de l’eau bouillante.
  2. Pendant la cuisson de la semoule, découper tous les légumes.
  3. Préparer la vinaigrette.
  4. Disposer le tout dans une grande assiette plate.

Diner : ingrédients

  • 1/2 paquet de mix pour burger de la marque Joannusmolen + 125ml d’eau
  • Quelques feuilles de laitue
  • 250g de riz
  • 2 poivrons
  • 2 champignons
  • 1/2 courgette
  • 1/2 oignon rouge + 1 petit oignon jaune
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bonne poignée d’épinards frais
  • 1 boîte de tomates en cubes bio
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • Poivre
  • Paprika
  • Curry

Diner : préparation

  1. Préparer les burgers et les cuire à la poêle.
  2. Cuire le riz.
  3. Dans un wok, mettre un fond d’eau et faire revenir les oignons.
  4. Ajouter les légumes et laisser revenir.
  5. Ajouter les épices et mélanger.
  6. Ajouter les épinards, puis, la sauce tomate.
  7. Ajouter le cube de bouillon et laisser mijoter.
  8. Une fois la préparation cuite, ajouter le riz.

Je vous souhaite déjà un excellent weekend les choux !

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