Rigatoni à la sauce bolognaise & parmesan / Végétalien

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bolognaise vegan

Hello les choux,

Je vous partage ici la recette en détails de ma nouvelle vidéo sur ma chaîne. Une recette réconfortante comme j’aime, pleine de goûts et sans cruauté! Je vous partage aussi ma recette du parmesan végétalien, très répandue en fait sur la blogo.

Ingrédients:

  • 2CS d’huile d’olive
  • 2 oignons
  • 200g de seitan haché
  • Environ 800g de sauce passata
  • 4 feuilles de laurier
  • 2 c.c de bouillon de légumes en poudre
  • 2 c.c de sucre de fleur de coco
  • 1/2 c.c de cannelle en poudre
  • Sel d’Himalaya
  • Poivre

Pour le parmesan:

  • Une grosse poignée de noix de cajou
  • 2CS de levure de bière

Préparation:

  1. Dans une grande casserole, faire revenir les oignons dans l’huile d’olive.
  2. Ajouter les feuilles de laurier.
  3. Une fois les oignons transparents, ajouter le seitan et le faire revenir un peu.
  4. Ajouter la sauce tomate et faire bouillir environ 10 minutes.
  5. Ensuite, ajouter toutes les épices, bien mélanger et laisser cuire encore 10 minutes sans couvert pour que l’eau s’évapore.
  6. Pour le parmesan végétal, mixer les noix de cajou avec la levure de bière jusqu’à obtention d’une poudre fine.
  7. Servir chaud et saupoudrer de parmesan végétal.

Bon appétit !🙂

Dhal onctueux de lentilles corail au lait de coco

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dhal de lentilles vegan

Hello les choux,

Le froid approche, je le sens, mon nez devient congelé. Le chauffage est allumé, les plaids sont sortis et la théière ne fait que chauffer ces derniers jours. En ce moment, je ne savais plus où donner de la tête. La semaine dernière, je n’ai fait que travailler, aller au sport, manger et dormir en mode répétition sans guère profiter du reste et des autres. J’ai eu ces quelques jours de congés et ça m’a fait un bien fou. Je suis boosté au maximum, ma créativité est de retour aussi, du coup, je suis plus que motivée. J’en ai profité pour passer du temps avec mes proches mais aussi avec ceux qui nous ont quitté bien trop tôt. J’ai récupéré mes heures de sommeil, j’ai cuisiné, j’ai filmé et j’ai profité de la vie tout simplement.

Là…je suis sous le plaid occupée à vous rédiger ce petit article suivi d’un partage d’une recette réconfortante comme je les aime. Le monsieur se coupe les cheveux dans la salle de bain et moi je me laisse aller avec vous. J’ai souvent envie de lancer une nouvelle section ‘humeur’ sur le blog histoire d’avoir un endroit précis où vous partager mes états d’âmes. Ce n’est évidemment pas une idée nouvelle, beaucoup de blogueurs/blogueuses le font déjà. Je n’aime pas trop dévoiler sur ma vie mais j’aime quand même avoir cette proximité suffisante avec vous🙂 Le partage quoi…sans tomber dans l’étalage de soi. Je médite encore sur l’idée mais je pense franchir le cap une fois que mon blog aura migré vers un autre hébergeur. Le projet est toujours là, mais bon je n’ai pas un portefeuille XXL et changer d’hébergeur et recréer le design du blog ça coûte des sous. Mais j’y crois, les contacts sont là, les idées sont en place, il ne reste plus qu’à…

L’automne et bientôt l’hiver riment avec plat chaud, réconfortant et crémeux. Je vous propose la recette de mon Dhal de lentilles corail au lait de coco. Cette recette est une tuerie et aimée de tous. Elle est facile à faire.

Ingrédients pour une grosse casserole:

  • 250g de lentilles corail
  • 1 oignon
  • 3CS d’huile d’olive
  • 1 courgette
  • 3 carottes
  • 1 patate douce
  • 3 pommes de terre
  • 1 navet jaune
  • 1 aubergine
  • 1 brique de lait de coco (250ml)
  • 5cl d’eau
  • 1 c.c de curry piquant en poudre
  • 1 c.c curry doux en poudre
  • 1/2 c.c de cumin en poudre
  • 1/2 c.c de paprika en poudre
  • 1 c.c de bouillon de légumes en poudre

Préparation: 

  1. Dans une grande casserole, ajouter l’huile d’olive et l’oignon coupé en petits morceaux.
  2. Une fois l’oignon devenu transparent, ajouter les carottes coupées en rondelles, la patate douce coupées en morceaux et l’aubergine coupées en petits morceaux. Remuer le tout.
  3. Ajouter le fond d’eau et toutes les épices. Remuer et couvrir.
  4. Une fois les ingrédients ramollis, ajouter tous les autres légumes coupés en morceaux. Bien mélanger régulièrement tout en laissant la préparation couverte.
  5. N’hésitez pas à ajouter encore un peu d’eau si ça colle trop.
  6. Une fois les légumes tendres, ajouter les lentilles corail préalablement rincées (pour retirer la saponine). Les faire revenir dans la préparation.
  7. Après quelques minutes, ajouter le lait de coco.
  8. Couvrir le tout et laisser mijoter environ 15 minutes (n’oubliez pas de remuer de temps en temps).
  9. Une fois les lentilles cuites. Retirer du feu et déguster bien chaud.

Bon appétit🙂

 

Mes coups de coeur du moment

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Hello les choux,

Comment se déroule votre week-end ? Moi, comme d’habitude, c’est pour moi un moment où j’en profite pour me ressourcer, me couper aussi du stress de la semaine. Plus tard, je vais aller promener mon petit toutou d’amour histoire qu’il se bouge les fesses…tout comme moi!

Aujourd’hui, je vous partage mes coups de coeur du moment. Ces derniers temps, je peux dire que j’ai testé pas mal de produits (cosmétiques ou non), et seulement une poignée se démarque! En tant que blogueuse assidue (ahem), je me devais donc de vous partager tout ça!

Oh, et avant de rentrer dans le vif du sujet, je tiens à vous informer qu’une nouvelle vidéo arrive très prochainement sur la chaîne YouTube.

#1 Le contour des yeux lissant à la rose musquée de WELEDA : cela faisait un moment que j’étais à la recherche d’un bon contour des yeux, efficace et surtout qui ne faisait pas apparaître des grains de milium (oui ces fameuses boules blanches autour des yeux). A la base, je n’en ai jamais eu, mais depuis que j’ai utilisé le soin contour des yeux de chez Hevea…bonjour la catastrophe! Bon, je n’en ai pas eu 10 mais quand même 1 sous chaque oeil. Je peux vous dire que c’était la fin du monde pour moi! Du coup, j’ai laissé tomber ce contour des yeux beaucoup trop gras pour mes cernes, et j’ai opté pour celui de chez Weleda. Tout d’abord, je tiens à vous dire que cette marque est l’une de mes références en matière de cosmétique naturelle. Honnêtement, quand je suis un peu perdue sur quel cosmétique choisir, je me tourne TOUJOURS vers un produit Weleda. Cette marque propose des produits qui font du bien, avec une composition remarquable et une qualité de produits impressionnante. Quant au produit en question, j’en suis ravie. Mes grains de milium ont totalement disparu, mes cernes sont beaucoup moins violettes et prononcées et j’ai, en effet, l’impression que ma zone sous l’oeil est plus lisse. Ce produit sent également divinement bon! Ah, et vous en aurez pour votre argent puisqu’il ne faut qu’une mini dose. J’applique cette crème matin et soir et mon contour de l’oeil s’en porte très bien.

#2 Le rouge à lèvres « Berry Crush » de chez Lily Lolo: si vous n’étiez pas encore au courant, je suis une fan de rouge à lèvres. J’en porte tous les jours et de toutes les couleurs. Quand je me suis débarrassée de mes produits conventionnels, les rouges à lèvres furent mon talon d’Achille.  Mais je l’ai fait! Aujourd’hui, mes marques principales pour les rouges à lèvres sont : Lily Lolo, Boho, Benecos, Zao et les crayons à lèvres Avril (un article consacré à eux arrive bientôt). Si vous aimez porter du rouge à lèvres, je vous invite sincèrement à passer aux produits bio et naturels car si vous saviez la quantité de métaux lourds que vous avalez avec les produits conventionnels…! Qui dit automne, dit couleur foncée!

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Je suis littéralement tombée amoureuse de celui-ci. Il est crémeux mais pas trop. Il tient bien toute la journée (sauf si vous buvez et mangez évidemment). Il a un effet un peu brillant mais pas trop, ce qui change de d’habitude. Bref, un réel coup de coeur!

#3 Le baume déodorant naturel « Le fleuri » de Clémence et Vivien: depuis plusieurs mois, j’utilise comme déodorant celui de chez Fun’Ethic. Il est top mais je voulais changer, opter pour un déodorant un peu plus costaud. Je l’ai trouvé! Ce déodorant crème sent terriblement bon et s’applique agréablement sur les aisselles. Pour l’instant, je n’ai pas eu de réaction liée au bicarbonate de soude (car oui il en contient). Pour moi ce déodorant est idéal à porter au quotidien. En revanche, en période de stress intense ou de coup de chaud, il s’est avéré complètement inefficace sur moi. C’est cependant un gros coup de coeur car c’est un produit à la composition incroyable, fait avec amour et utile au quotidien! Par contre, une petite spatule en bois pour l’appliquer serait bienvenue!

#4 Le mascara de chez Avril: ALERTE PRODUIT DE DINGUE! Si vous cherchez un mascara qui vous fait des cils de déesses, avec une tenue de malade : achetez celui de chez Avril! Je suis sincèrement sous le choc de l’efficacité de ce mascara. Tout d’abord, il faut savoir que je faisais partie des grandes sceptiques vis-à-vis de la marque Avril. En effet, je ne suis pas une adepte de leurs produits type crèmes, eaux micellaires, etc car la composition ne me plaisait pas (ingrédient numéro 1 dans la liste : l’eau). En revanche, la gamme maquillage m’a complètement satisfaite. Les produits sont assez bons dans leur composition, et ils tiennent bien pour le prix. J’ai donc opté pour le mascara et je ne le quitte plus. Il tient toute la journée, ne coule pas et j’ai affronté la pluie avec lui : il n’a pas bougé! Je fais également mon sport avec et pas de picotement. Après le sport, il coule très légèrement mais bon c’est tout à fait normal. Honnêtement, pour 7€ ce mascara est terrible et il est bio et non-testé sur les animaux.

#5 Le baume à lèvres « Grape Bubble » de Crazy Rumors: là aussi je suis amoureuse. Je suis assez difficile en ce qui concerne les baumes à lèvres. J’aime que le produit hydrate sans graisser mes lèvres. Ici, ce baume naturel est parfait pour moi. Déjà son odeur bubble gum est juste un délice. Ces produits sont veganes et  cruelty free. Je tiens à vous partager la liste des ingrédients de ce produit, qui est juste admirable : Huile d’olive extra vierge bio, huile de macadamia, beurre de karité bio, cire de candelilla, cire de soja, huile de jojoba, cire de carnauba, arômes et/ou huiles essentielles bio et naturels, vitamine E, extrait de romarin, stévia naturelle.  Alors, n’est-il pas possible d’opter pour de la qualité sans merde dedans ? Ce produit est décliné en plusieurs saveurs, que je compte acheter rapidement pour affronter l’hiver! Pour vous dire, même monsieur qui a les lèvres très gercées a été conquis par ce baume.

J’espère que cet article vous aura fait découvrir de beaux produits. Je vous souhaite enfin un excellent week-end et je vous embrasse tout fort mes choux.

Wishlist d’automne #1

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wishlist

Hello les choux,

Aaaah que ça fait du bien de vous écrire, de prendre du temps de partager avec vous et d’enfin souffler aussi. Ces derniers temps, je n’avais pas de panne d’inspiration (loin de là), mais j’étais fortement occupée à travailler sur le nouveau logo du blog (alors vous en pensez quoi ?). Je dois aussi avouer que je travaille également sur un nouveau design du blog, et cela m’occupe énormément l’esprit, sans oublier la gestion des aléas de la vie quotidienne. Depuis que je sais que le blog va changer, j’ai l’impression que cette version « old school » du blog ne me stimule plus à écrire et à publier mes articles (et si vous saviez combien de brouillons sont prêts à être publiés). J’aime bloguer et je continue à écrire, mais je suis tellement impatiente de pouvoir le faire sur le nouveau blog que du coup, je délaisse un peu cette plateforme…bon après relecture, je ne sais pas si je suis très claire. Bref! Je vais reprendre un rythme normale de publication!

Je ne sais pas vous mais je suis tellement heureuse d’être en automne. C’est ma saison favorite. C’est la période de l’année où la verdure change de couleur, les écureuils sortent un peu plus gambader dans les bois, les journées s’assombrissent plus tôt et c’est surtout la saison du cocooning, de la dégustation de boissons chaudes et de l’emmitouflage sous le plaid le soir à côté du monsieur…Une saisons qui m’enchante et que j’attendais tellement!

Qui dit automne, dit hiver et dit également mon anniversaire et Noël. Cette année, j’ai décidé de m’y prendre à l’avance en préparant une liste de cadeaux qui me feraient plaisir. Ayant, on peut le dire, radicalement modifié mon style de vie depuis une bonne année maintenant, je me rends compte à quel point cela peut être difficile pour mon entourage de finalement connaître mes nouveaux goûts et mes nouvelles envies du moment.

Je vous partage aujourd’hui ma wishlist n°1 avec des produits eco-friendly, slow, cruelty free et vegan. J’espère que cela vous donnera aussi quelques idées🙂 La liste d’aujourd’hui porte plus sur les vêtements et accessoires que j’aimerais vraiment avoir cette année ou même me les acheter!

#1 Le sac à dos « Cougar » de chez Gunas NY : déjà je peux vous dire que j’ai bien rigolé en voyant le titre du produit. J’avais déjà en tête les slogans bidons du style « réservé aux cougars », « vous êtes une cougar, ce sac est fait pour vous ». Bref, je trouve que son style matelassé est bien fait. Je n’ai jamais commandé chez cette marque mais j’en ai vu des retours positifs. Gunas est une marque vegan qui a été créée en 2009. Cette dernière collaborent de façon éthique avec plusieurs manufacturiers du monde entier. Ce sac est un gros gros coup de coeur. Depuis que je travaille, je suis de moins en moins portée vers le sac à main standard. Je trouve le sac à dos d’une utilité incomparable et tellement plus agréable en terme de répartition du poids.

#2 L’écharpe oversize de chez Asos : je vous entends déjà me dire qu’Asos n’est pas particulièrement une marque éthique. Alors là, je suis absolument d’accord…PAS DU TOUT ! Mais, c’est la seule boutique où j’arrive à trouver les écharpes bien grandes qu’il me faut pour affronter l’hiver. Quand j’achète sur ce genre de site en ligne « standards », je veille quand même aux matériaux utilisés (évitons la laine par exemple). L’automne (et l’hiver) j’adore m’enrouler dans une énorme écharpe, j’aime jouer avec les couleurs, les motifs et surtout ça m’empêche de cailler !!

#3 Le portefeuille « Vintage » de chez Gunas NY : oui…encore cette marque! Ce portefeuille m’a tellement tapé dans l’oeil! Je ne sais même pas si je vais arriver à attendre Noël avant de me l’acheter ! Il est juste trop beau. Je suis une grande fan des motifs aztèques et ethniques, ça apporte vraiment une touche d’originalité.

#4 Le sac à mains « Malone » de chez Matt & Nat:  J’ai tout simplement dévoré le site en ligne et je suis tombée sur cette merveille. Au boulot, j’apprécierai plus d’avoir un sac à dos plutôt qu’un sac à mains, mais dans la vie quotidienne, c’est carrément l’inverse. Pour moi, un sac à mains peut faire ressortir toute une féminité d’une femme. Cette marque est canadienne et est née en 1995. Son appellation « Matt & Nat » veulent en réalité dire « Material » et « Nature ». Il s’agit d’une marque vegan qui réalise ses produits à partir de matériaux recyclés comme les bouteilles en plastique par exemple.

#5 Les bottines « CHELSEA BOOTS CHESTNUT » de chez Wills : normalement, je suis une adepte de la basket. J’en mets tous les jours, en été comme en hiver. Sauf qu’au plus je vieillis, au plus je suis frileuse des petons. Et puis, en automne, lors d’une journée de pluie, j’apprécie moyen de marcher dans une flaque d’eau et d’avoir les pieds trempés pour le restant de la journée. Wills est une marque anglaise,  mise au point par Will Green. Elle est spécialisée dans la confection de chaussures hommes et femmes. Et, elle est certifiée vegan!

#6 La parka « Polly » de chez Boden: je suis une fan inconditionnelle de la parka classe et bien chaude. J’ai trouvé le modèle de chez Boden très mignon. Dès que je l’ai vu, je l’ai associé à la chaleur…au plaid. Cette parka a été réalisée sans matériaux d’origine animale. De plus, j’ai vraiment eu un coup de coeur pour la marque Boden, qui est anglaise (si je ne me trompe pas) et surtout qui est écologique et éthique. Je vous invite à lire leur page expliquant leurs valeurs et leur histoire !

#7 Parka « Ladies’ HoodLamb Parka » de chez HoodLamb: comme je l’ai mentionné avant, je suis une fana de parka! Si je pouvais en acheter une chaque année, je le ferai! J’ai découvert la marque HoodLamb lorsque je faisais mes recherches de potentiels modèles à acheter. Et là…sur le blog de la demoiselle Julie (Friendly Beauty), je tombe sur ce modèle! Là, le doute est clairement installé, je ne sais pas laquelle choisir… Cependant, mon coeur penche mine de rien pour celle-ci de part son aspect encore plus eco-friendly que celle de chez Boden. La marque fabrique ses vestes à partir de chanvre et de matériaux responsables et respectueux de l’environnement. Enfin, j’ai aussi apprécié la transparence de l’équipe sur le site internet où ils partagent plusieurs vidéos en lien avec leur production.

Et vous, quelle est votre liste d’envie pour cet automne ?

Peau grasse et acné : mes astuces !

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remèdes bio slow acné

Hello les choux,

J’espère que votre week-end se passe bien et que vous avez repris l’énergie qu’il vous fallait pour entamer cette nouvelle semaine ! Pour ma part, ce fut un week-end de repos, j’en avais grandement besoin.

Aujourd’hui, j’avais envie d’aborder un sujet qui me tient à coeur et que je continue de combattre au quotidien : l’acné ! De manière générale, je n’ai jamais été trop sujette à l’acné quand j’étais plus jeune. J’avais quelques poussées hormonales comme tout le monde, mais rien de très grave. C’est en grandissant, en devenant adulte que mon acné s’est fait sentir.

Tout d’abord, il est important de connaître son type de peau. Pour cela, je vous invite à lire l’article du blog de Oolution qui aborde le sujet de manière simple et claire. Pour ma part, j’ai un peu la pire des peaux : grasse à tendance acnéique. Dit comme ça, on dirait vraiment que je n’ai pas été gâtée par la nature, mais il s’avère que c’est un type de peau qui vieillit très bien. En effet, il semblerait qu’elle serait moins favorable aux rides.

La plupart du temps, j’ai 4 types d’acné. Le premier est hormonal, quand mes demoiselles sont là, mon acné aussi et j’essaye de faire en sorte que mes boutons s’en aillent comme ils sont venus aha! Sauf que c’est plus facile à dire qu’à faire. Le second type d’acné est lié à l’alimentation. Si je mange trop gras, trop sucré ou que je consomme trop d’alcool…ma peau va directement me le faire sentir ! Le troisième est également en lien avec l’alimentation, mais est plus particulièrement lié à mes allergies (lactose et oeufs). Si je consomme un aliment où il y a des traces d’allergènes trop importantes…j’ai automatiquement mal au ventre et une bonne poussée d’acné. Enfin, le dernier type est lié à mes mauvaises habitudes. Il m’arrive souvent de me grattouiller le front et le menton quand je suis stressée, de ne pas bien me démaquiller le soir et de ne pas laisser mes boutons tout simplement en paix. Je dois dire que c’est parfois difficile de se contrôler, mais ce sont de mauvais gestes qui peuvent causer l’apparition d’acné.

Du coup, j’ai appris au quotidien à chouchouter ma peau, à lui donner ce dont elle a besoin et rien de plus ! J’ai adopté plusieurs soins qui font beaucoup de bien à mon type de peau et j’ai également pris de nouvelles habitudes dans ma salle de bain.

#1 L’hydrolat de lavande : c’est LE must-have quand on a une peau à problème. Je l’utilise matin et soir en tonique et ça désinfecte bien ma peau. Généralement, j’opte le plus souvent pour l’hydrolat de lavande vraie, mais pas toujours évident à trouver. Par précaution, regardez toujours l’appellation latine, ici il s’agit de « lavandula angustifolia ». Sinon, je suis tomber en amour avec les hydrolats de la marque Essenciagua.

#2 L’argile verte : la plupart du temps, je réalise moi-même mon masque d’argile verte en mélangeant l’argile sous forme de poudre à de l’eau. J’applique un masque environ une fois par semaine (sans le laisser sécher sur la peau, ce qui est très mauvais, il faut donc humidifier avec un brumisateur son visage). J’utilise l’argile verte pour absorber l’excès de sébum, pour réguler le ph de ma peau.

#3 Mélange d’huiles essentielles de Ladrôme : il y a plusieurs semaines, j’ai acheté le stick anti-boutons de Ladrôme. Il contient 3 huiles essentielles différentes : lavande, tea-tree et romarin. Ces trois huiles sont connues pour traiter l’acné. Je suis vraiment contente de ce produit. Il assèche mes boutons rapidement et j’ai l’impression d’avoir moins de traces sur la peau.

remèdes acné bio

Ensuite, quand mon acné est très forte. J’opte pour un combo de plusieurs hydrolats que j’avais repéré dans un article à ce sujet sur le site de Julien Kaibeck. J’utilise les hydrolats comme des toniques le matin et le soir. Je ne loupe jamais cette étape qui est devenue clairement primordiale dans ma routine du visage !

#1 L’hydrolat de sauge et l’hydrolat de camomille romaine : j’additionne ces deux hydrolats à mon hydrolat de base, à savoir celui à la lavande. Généralement, je mélange directement le tout sur mon coton lavable des Tendances d’Emma. Le mélange des odeurs est très agréable. La sauge exfolie la peau et la régule notamment dans sa production de sébum. La camomille permet d’apaiser les rougeurs.

#2 L’huile essentielle de lavande vraie : après avoir passé mes hydrolats, j’opte pour l’huile essentielle de lavande vraie pure que j’applique avec un coton-tige sur mes boutons. J’essaye de l’appliquer deux fois par jour.

hevea jus aloe vera

Dernièrement, j’ai acquis le jus frais d’Aloé vera et rose de la marque Hevea. Que dire…j’en suis tellement conquise. Tout d’abord, il faut faire la différence entre le jus, le gel et le suc d’aloé vera qui ne possèdent pas les mêmes utilisations et les mêmes textures. Ici, le jus est très liquide et est mélangé à l’eau de rose qui est conseillée pour stimuler la peau et qui est aussi utile pour traiter l’acné puisqu’elle a des propriétés astringentes.

J’applique ce jus sur mon visage tous les matins et ainsi que sur l’entièreté de mon corps.

Mes nouvelles habitudes au quotidien:

Au-delà de la cosmétique, j’évite :

  • De me toucher trop souvent le visage durant la journée
  • De ne pas me démaquiller le soir
  • De me maquiller le week-end afin de laisser ma peau respirer
  • D’utiliser du maquillage bio et en moins grande quantité
  • J’utilise la crème Fun’Ethic comme base avant de me maquiller
  • De manger trop gras, trop sucré et trop salé
  • De manger trop de gluten
  • De boire de l’alcool
  • De triturer mes boutons
  • De me laver le visage au savon le matin

L’acné c’est pas facile à vivre, surtout dans le monde d’aujourd’hui où avoir une peau parfaite est limite devenu obligatoire. Personnellement, c’est parfois un complexe que j’essaye de gérer du mieux que je peux. Evidemment que je ne respecte pas toujours mes bonnes petites habitudes, mais j’essaye vraiment de maintenir ma peau propre pour la tenir éloignée des imperfections. Comme je le dis souvent, ce qui compte c’est de s’aimer et de faire les choses pour soi  :)