Cuisine

Taboulé light à ma façon !

P1080465Une autre recette pour aujourd’hui, la dernière ! Cette semaine, j’avais envie d’un bon taboulé, mais le problème c’est que soit ça met trop de temps, soit c’est beaucoup trop gras.

Du coup, j’ai décidé de faire mon propre taboulé version light c’est-à-dire sans matière grasse !!

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 paquets de semoule pour couscous (cuisson 1 minute)
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 3 tomates
  • Une grosse poignée de feuilles de menthe
  • Une louche de sauce tomate nature
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Cuire la semoule. L’égoutter, bien l’étaler dans un grand plat et laisser refroidir. Cette semoule ne demande qu’une minute de cuisson et surtout il ne faut pas l’égrainer !
  • Couper les poivrons en petits morceaux très fins.
  • Retirer la pulpe des tomates, et les couper aussi en petits morceaux très fins.
  • Mélanger la semoule et les légumes.
  • Hacher la menthe et la mettre dans la préparation.
  • Ajouter un peu de sauce tomate, saler, poivrer et bien mélanger.
  • Laisser au frigo toute une journée.

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A déguster très frais 🙂

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3 thoughts on “Taboulé light à ma façon !”

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