Cuisine

Tartelettes aux pommes, cannelle et vanille d’Indonésie

P1080602Voici une recette géniale pour se faire plaisir mais sans trop de dégâts sur les fesses ! Au début, je voulais faire une simple tarte aux pommes mais j’ai immédiatement changé d’avis dès que j’ai pensé aux calories que contenait une petite part de tarte.

Du coup, j’ai décliné ma recette en mini tartelettes afin de réduire le sentiment de culpabilité héhé 🙂 En plus, il me semble, d’après mes calculs, qu’une tartelette ne vaut que 1,5 PP.

Ingrédients pour 22 tartelettes : 

  • 2 pommes
  • 1 pâte feuilletée bio ou maison (ici déjà préparée bio)
  • 1 CS de Cuire et rôtir de la marque Alpro (vous pouvez prendre du beurre de cuisine)
  • 3 cc de cannelle
  • 1 gousse de vanille (ici elle vient d’Indonésie grâce à ma gentille belle-soeur)
  • 1 emporte-pièce en forme de cercle (petit diamètre)

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200 °
  • Eplucher les pommes.
  • Couper les pommes en petits cubes (vraiment petit)
  • Dans une casserole, mettre les pommes et 1CS de beurre végétale (pour moi mais du beurre de cuisine c’est bon aussi)
  • Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et la mettre dans la casserole
  • Mélanger régulièrement et faire en sorte que les pommes soient fondantes.
  • Ensuite, ajouter la cannelle.
  • Avec l’emporte-pièce découper des ronds dans la pâte feuilletée.
  • Avec le reste de la pâte, reformer une boule et l’étaler à nouveau avec un rouleau à pâtisserie. Ne pas oublier de fariner un peu le plan de travail.
  • Reformer des cercles dans la pâte.
  • Recommencer ces opérations jusqu’à épuisement de la pâte feuilletée.
  • Déposer vos cercles de pâtes sur une plaque en métal ou sur un papier sulfurisé.
  • Mettre 1 cc bombée de la préparation sur un cercle de pâte et le recouvrir avec un autre cercle de pâte. Recommencer l’opération pour chaque cercle.
  • Mettre vos tartelettes au four pendant environ 15-20 minutes.

Tartelettes

Laisser refroidir et déguster !!

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4 thoughts on “Tartelettes aux pommes, cannelle et vanille d’Indonésie”

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