Cuisine

Pancakes chocolat-vanille (vegan)

pancakes chocolatHello,

J’ai enfin le temps de rédiger un article cette semaine ! Ca me manque mais une fois cette année académique terminée, je vais reprendre les choses de façon plus sérieuse, promis !!!

J’espère aussi que vous avez été gâtés pour les fêtes (oui ça remonte déjà). Pour ma part, j’ai été ravie, j’ai reçu THE appareil photo que je voulais depuis des années…je vais pouvoir bloguer encore mieux (la belle excuse je sais aha).

Comme vous le savez, je suis fan des pancakes. C’est une pâtisserie avec laquelle on peut vraiment s’amuser. Généralement, j’aime bien les manger au chocolat noir ou alors avec des fruits ! J’ai d’ailleurs une autre recette plus saine qui arrive bientôt sur le blog !

Ingrédients (4 personnes) :

  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150ml de lait d’amande
  • 2CS de beurre Alpro à temperature ambiante
  • L’équivalent en substitut de 2 oeufs
  • 2CS de cassonade blonde
  • 1cc de vanille en poudre
  • 1cc d’arôme de vanille
  • 1 sachet de pépites de chocolat (environ 120g)
  • 1 pincée de bicarbonate de soude

Préparation :

  • Dans un grand récipient, mélanger la farine, la levure chimique, le substitut d’oeuf, la vanille en poudre et le bicarbonate de soude.
  • Dans un plus petit récipient, battre le beurre avec le sucre.
  • Ajouter au mélange beurre-sucre le lait d’amande et l’arôme de vanille, mélanger.
  • Mélanger enfin le tout aux ingrédients secs et battre au mixeur jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Terminer avec l’ajout des pépites de chocolat à la préparation.
  • Essuyer une poêle anti-adhésive avec un peu de beurre, faire chauffer.
  • Verser l’équivalent d’une grosse CS de pâte, une fois que des bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake !

A déguster avec du sirop d’agave ou du sirop d’érable bio ! Bon appétit !

Publicités

3 thoughts on “Pancakes chocolat-vanille (vegan)”

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s